Sve što trebate znati o hidroponici: prednosti i vrste sistema

Hidroponika To je tehnika koja postoji vekovima, ali je stekla popularnost poslednjih godina zbog svoje sposobnosti da uzgaja biljke na malim prostorima, sa malo resursa i bez potrebe za poljoprivrednom zemljom. Kako tla degradiraju i vodni resursi postaju oskudni, ova poljoprivredna praksa se predstavlja kao održivo i održivo rješenje za prehranu rastuće populacije. Poznavanje karakteristika, prednosti i vrsta hidroponike pomoći će nam da bolje razumijemo njen utjecaj na modernu poljoprivredu.

Šta je hidroponika?

La hidroponika je metoda uzgoja koja koristi mineralne otopine umjesto tla za rast biljaka. Umjesto da hranljive materije dobija iz zemlje, povrće dobija mešavinu vode i rastvorenih đubriva koja sadrže sve elemente neophodne za njegov razvoj.

Ovaj sistem omogućava biljkama da rastu u inertnim medijima kao što su šljunak, perlit ili pijesak, ili čak bez ikakve vrste supstrata, jer njihovo korijenje direktno prima hranljivu otopinu. Ovaj pristup omogućava biljci da efikasnije dobija hranljive materije, omogućavajući brži i efikasniji rast u poređenju sa konvencionalnim metodama uzgoja.

Karakteristike hidroponike

Kada koristimo hidroponiku, korijenje biljaka je u kontaktu s vodenim rastvorom bogatim uravnoteženim hranjivim tvarima. Ovo eliminira potrebu za tlom, jer biljke mogu direktno apsorbirati esencijalne minerale koji su im potrebni za rast.

U prirodnim uslovima, tlo deluje kao rezerva hranljivih materija, ali zemljište nije striktno neophodno sve dok biljke primaju adekvatne hranljive materije u obliku rastvorenom u vodi. Ovo su otkrili naučnici u 19. veku, što je otvorilo vrata razvoju poljoprivrede bez zemlje.

Unutar hidroponskih sistema, biljke se obično uzgajaju u inertnim medijima kao što su šljunak, perlit, plovućac ili pijesak, koji pružaju fizičku podršku bez ometanja apsorpcije nutrijenata. Međutim, također je moguće uzgajati biljke direktno u vodi, kao što ćemo kasnije vidjeti u različitim tipovima hidroponskih sistema.

Hidroponika koristi

Hidroponska kultivacija je posebno korisna u zemljama s nepovoljnim klimatskim uvjetima ili gdje je tlo oskudno ili neprikladno za tradicionalnu poljoprivredu. U mnogim regijama gdje su tla kontaminirana, degradirana ili nedovoljno plodna, hidroponika je postala održiva opcija za proizvodnju hrane.

Nadalje, hidroponika se uspješno primjenjuje u urbanim sredinama, gdje je prostor ograničen i nije uvijek moguće koristiti kvalitetno tlo. U tom smislu moguće je ugraditi domaće hidroponske sisteme na balkone, terase, pa čak i terase, što omogućava uzgoj svježe hrane tijekom cijele godine.

Još jedna od velikih primjena hidroponike je u velikoj prehrambenoj industriji. Hidroponska kultivacija u staklenicima nudi prednost proizvodnje hrane u velikim količinama i uz manje korištenje vodnih resursa, posebno u poređenju sa tradicionalnom poljoprivredom.

Klasifikacija i prednosti koje nudi hidroponika

Hidroponika se može klasifikovati u dva glavna sistema:

• Otvoreni sistemi: U njima se hranljivi rastvor koji hrani biljke ne koristi ponovo i odbacuje se nakon hranjenja biljaka.
• zatvoreni sistemi: Ponovo koriste hranljivi rastvor, omogućavajući veću efikasnost i manji uticaj na životnu sredinu. Ovaj tip sistema je dugoročno održiviji.

Što se tiče prednosti hidroponike, ističu se sljedeće:

• Koristi manje vode od tradicionalne poljoprivrede: U hidroponici, voda se reciklira kroz cijeli sistem, što omogućava uštedu do 90% ovog resursa.
• Manja upotreba herbicida: Budući da nema kontakta sa zemljom, nije potrebno koristiti herbicide za suzbijanje korova.
• Veća kontrola nad nutrijentima: Poljoprivrednici mogu kontrolirati tačnu količinu i vrstu hranjivih tvari koje biljke primaju, čime se optimizira rast.
• Brža proizvodnja: Ciklus rasta je kraći zbog direktnog pristupa hranljivim materijama korena.
• Omogućuje vertikalne usjeve: U malim prostorima ili u urbanim sredinama omogućavaju vertikalne instalacije koje maksimalno iskorištavaju prostor.

Upotreba kontejnera

Nedavno je upotreba kontejneri za ugradnju hidroponskih sistema. Ovi kontejneri omogućavaju veću fleksibilnost i prenosivost, što ih čini idealnim za urbana područja ili mjesta gdje je plodno zemljište ograničeno.

Hidroponski kontejneri mogu se ugraditi u male prostore, a zahvaljujući njihovom modularnom dizajnu moguće je narasti do 80 puta više jedinica nego u tradicionalnoj poljoprivredi u istom prostoru. Osim toga, ove vrste objekata mogu se optimizirati da koriste čak i manje vode od standardne hidroponike, uz uštedu do 90% u poređenju sa konvencionalnom poljoprivredom.

Ova sposobnost da se maksimizira proizvodnja u malim prostorima i uz minimalnu upotrebu resursa učinila je hidroponske sisteme u kontejnerima održivom opcijom za poboljšanje sigurnosti hrane u urbanim područjima.

Vrste hidroponskih sistema

Postoji nekoliko tipova hidroponskih sistema, od kojih svaki ima karakteristike koje ih čine pogodnim za različite useve i uslove. Među najčešće korištenim možemo izdvojiti:

1. Plutajući korijenski sistem: Biljke plutaju na vodi u kojoj su rastvorene potrebne hranljive materije.
2. NFT sistem (tehnika hranljivog filma): Hranljivi rastvor neprekidno teče preko korena biljaka koje se nalazi u kosim kanalima.
3. Aeroponika: Korijeni biljaka su suspendirani u zraku i prskani finom maglicom hranjivih tvari.
4. Sistem uzgoja fitilja: Fitilj se koristi za prijenos hranjivih tvari iz rezervoara do korijena biljaka.

Svaki od ovih sistema ima svoje prednosti i nedostatke u zavisnosti od vrste useva, klime i raspoloživog prostora, ali svi oni optimizuju korišćenje resursa, posebno vode i đubriva.

Sa sve većom potražnjom za hranom i smanjenjem obradivog zemljišta, hidroponski sistemi se predstavljaju kao inovativno rješenje koje ne samo da omogućava efikasnije korištenje resursa, već i promovira održivost u poljoprivrednoj proizvodnji. Lakoća kontrole inputa i uslova čini prinose usjeva predvidljivijim i kvalitetnijim.