Kompanija Nestlé, uvijek na čelu prehrambene industrije, napravio je novi i važan korak ka održivosti. U svojoj fabrici u Ferentinu, Italija, gde proizvodi sladoled pod svojim popularnim brendom Nonno Cup, Nestlé je instalirao napredni solarni elektroenergetski sistem, koji pokriva dio vaših energetskih potreba. Ova akcija ne samo da nastoji smanjiti utjecaj na okoliš, već i optimizirati korištenje čiste energije u jednom od najzahtjevnijih sektora: sektoru hrane.
Detalji sistema solarne energije u tvornici Ferentino
Novo instalirani solarni energetski sistem će obezbijediti do 14% ukupne energije Fabrika zahteva dovoljnu količinu za snabdevanje ekvivalentno 750 domova. Ovim korakom, Nestlé ponovo potvrđuje svoju posvećenost održivosti, integrišući obnovljive izvore energije u veliki industrijski proces koji godišnje proizvodi oko 26.000 tona sladoleda u svojih 11 proizvodnih linija.
Ovaj sistem je dodatak manjoj solarnoj instalaciji koju je kompanija već implementirala 2009. Oba objekta su dio dugoročnih napora kompanije da smanji svoju ovisnost o neobnovljivim izvorima energije, čime se doprinosi smanjenju emisije CO2 i promoviše veću energetsku efikasnost.
Nestlé i njegova posvećenost obnovljivim izvorima energije
El prehrambena industrija Više puta je isticana zbog velike potrošnje energije i prirodnih resursa. Iz tog razloga, Nestlé, svjestan kritika koje je primio u prošlosti zbog svog velikog uticaja na životnu sredinu, odlučio je krenuti ka ekološki prihvatljivijoj proizvodnji. Implementacija sistema solarna energija u svojim fabrikama ističe se kao dio sveobuhvatnog plana za poboljšanje energetske efikasnosti i ispunjavanje svojih ambicioznih ciljeva održivosti.
Jedna od ključnih tačaka Nestléove posvećenosti održivijoj budućnosti je integracija čistih tehnologija u njegove proizvodne procese. Već smo ga vidjeli ne samo u njegovoj fabrici sladoleda Ferentino, već i na drugim lokacijama kao npr Reus y Girona, gdje su instalirani fotonaponskih solarnih parkova koji im omogućavaju da generišu veliki deo električne energije koju koriste njihovi centri.
U ovim fabrikama, Nestlé je postigao impresivne brojke; Na primjer, 2020. godine uspjeli su osigurati da više od 30% električne energije koju koriste dolazi iz obnovljivih izvora, što je brojka koja se povećava iz godine u godinu. Kompanija je naznačila svoju namjeru da postigne neto nulte emisije do 2050, obaveza koja ne uključuje samo solarnu energiju, već i druge mjere kao što je korištenje kotlovi na biomasu i optimizacija procesa za smanjenje potrošnje vode i prirodnog gasa.
Prednosti i izazovi industrijske solarne energije
Instalacija solarnih sistema poput onog u fabrici sladoleda u Ferentinu nudi brojne prednosti, kako ekološke tako i ekonomske. S jedne strane, ugljični otisak povezan s industrijskom proizvodnjom hrane značajno je smanjen. 14% vlastite energije može izgledati kao skroman postotak, ali u industrijskom kontekstu to je jednako značajnoj uštedi resursa i manjoj ovisnosti o energiji iz neobnovljivih izvora.
Nadalje, ovo doprinosi smanjenju fiksni troškovi kompanije, budući da se upotreba obnovljivih izvora energije dugoročno stabilizuje. Ovo se pretvara u bolje ekonomsko upravljanje koje može direktno koristiti Nestléovim finansijama i njegovim potrošačima, koji su takođe sve skloniji da podrže brendove posvećene zaštiti životne sredine.
Međutim, izazovi nisu mali. Solarna energija u velikoj meri zavisi od vremenskih uslova u oblasti u kojoj je instalirana. U Italiji, mestu sa velikim brojem sunčanih sati godišnje, ova tehnologija može da funkcioniše veoma dobro, ali ne u svim geografskim oblastima može biti podjednako efikasna. Uz to, početno ulaganje u solarnu infrastrukturu ostaje izazov za mnoga poduzeća. Uprkos tome, Nestlé je dokazao da, uz pravilno planiranje, ovi sistemi nisu samo održivi, već i korisni.
Prehrambeni sektor prema transformaciji
Nestlé je svjestan da se prehrambeni sektor, jedan od najintenzivnijih u pogledu prirodnih resursa, mora transformirati prema održivijim modelima. Kompanije koje to ne učine rizikuju da budu zaostale kako zbog regulatornih razloga, tako i zbog rastućih zahtjeva potrošača, koji sve više traže ekološki odgovornije proizvode.
Potrošnja obnovljive energije nije jedini način na koji Nestlé radi na smanjenju svog uticaja na životnu sredinu. U mnogim svojim fabrikama kompanija je implementirala toplotne pumpe koji ponovo koriste preostalu energiju iz same proizvodnje za zagrijavanje vode koja se koristi u različitim procesima. To nam je omogućilo da smanjimo ne samo potrošnju plina, već i potrošnju vode, dva osnovna resursa.
Pored solarne energije i ponovne upotrebe toplotne energije, Nestlé ulaže u efikasnije proizvodne tehnologije i smanjenje otpada. U svojoj fabrici čokolade i kafe u Kantabriji, na primer, instalirali su novi sistem koji će im omogućiti da optimizuju proizvodnju pare koristeći ostatak kakaa kao biomasa. Ove vrste inovacija pozicioniraju Nestlé kao jednu od najnaprednijih kompanija u pogledu održivosti u prehrambenom sektoru.
Sa prevladanim kritikama prošlosti, Nestlé se kreće ka čistijoj budućnosti u kojoj održivost i efikasnost idu ruku pod ruku, pokazujući kako multinacionalni gigant može voditi pozitivne transformacije za planetu.